Wat doet een Restaurant Operations Manager?

Operations managers zorgen ervoor dat de activiteiten van een bedrijf of organisatie soepel en tijdig verlopen. Ze werken met mensen, kernactiviteiten, budgetten, projectoplevering en in de bedrijfsstrategie. Ze zijn verantwoordelijk voor het betrekken en ontwikkelen van de leden van de teams die ze leiden. Operations managers zijn betrokken bij alle financiële procedures, waaronder de facturatie. Ze moeten de marges, kosten, budgettering en prognoses binnen het bedrijf beheren.

Operations managers moeten de behoeften van individuen afstemmen op die van klanten en de doelstellingen van beide kanten in evenwicht brengen. Ook moeten ze ernaar streven om de groeistrategie te stimuleren en de wereldwijde behoeften in evenwicht te brengen. Ze worden soms opgeroepen om het productieplanningsproces te ondersteunen of om ervoor te zorgen dat de belangrijkste prestatie-indicatoren aanwezig zijn en dat de productiedoelstellingen worden gehaald. Operations managers hebben minimaal een bachelordiploma nodig in business, management of aanverwante gebieden.