Process engineers zijn verantwoordelijk voor het uitvoeren van de chemische of biochemische processen en het voorzien van apparatuur die uiteindelijk materialen uit hun ruwe staat extraheren en omzetten in een heilzaam of verkoopbaar eindproduct. Ze zijn ook verantwoordelijk voor het ontwerp, implementatie, controle en optimalisatie van de industriële verwerkingsfase van het product en begeleiden het product van het begin tot het eind in het proces.
Process engineers zijn vaak een aanspreekpunt voor of tijdens continue processen die vaak eigen zijn aan de chemische, petrochemische, agrarische en minerale verwerkingssector. Ze werken in deze hoedanigheid ook met gespecialiseerde materialen in de farmaceutische en biotechnologische industrie of in de voedingssector. Ze stellen vaste specificaties op voor de grondstoffen. Verder ontwikkelen, implementeren en controleren ze de benodigde apparatuur, het verwerkingsproces van de materialen en de fabricagesystemen. Ze kunnen ook tewerkgesteld worden in de verkoop of in de ontwerpsfaze. Soms zijn ze actief in de optimalisatie van de verkoop- en softwareprocessen. Voor de functie van procesingenieurs is een bachelordiploma in chemie, productie of industriële engineering vereist. Hogere functies kunneningevuld worden door houders van een hogere academische graad of masterdiploma in dezelfde gebieden.