Pluspunten
Fantastisch team, geweldige gasten, prachtig gebouw.
Minpunten
Ik heb nog nooit zulke ongeorganiseerde werkprocessen gezien in de horeca, en al helemaal niet in een luxehotel: constante veranderingen, onnodige druk, gebrek aan structuur en voortdurende verwarring. Het team raakt hierdoor elke shift gefrustreerd en zelfs basisapparatuur zoals kassasystemen functioneert niet naar behoren. Door deze omstandigheden raken medewerkers snel overspannen. Er zijn meer managers dan medewerkers, maar de werkprocessen blijven volledig chaotisch. Bovendien wordt er geen fatsoenlijk ontbijt voor het personeel verzorgd.